Recette de : Gratin de courgettes à la bolognaise
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgettes à la bolognaise
- 4 courgettes- 300 g de boeuf hâché- 1 petite boîte de purée de tomates (ou autre sauce tomate)- 1 oignon- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1 yaourt (ou crème fraiche)- 2 oeufs- un peu de lait- 70 g de fromage râpé- 4 épices- sel, poivrePréparation de la recette Gratin de courgettes à la bolognaise
Epluchez les courgettes, coupez les en rondelles et jetez les dans un grand volume d'eau bouillante salée.Laissez les 10 minutes, puis égouttez les.
Faites préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Emincez l'oignon et faites le revenir dans l'huile d'olive.Ajoutez ensuite le boeuf.Laissez revenir pendant 5 minutes.Une fois qu'il n'est plus rosé, ajoutez la sauce tomate, le 4 épices (attention pas trop non plus...).Laissez cuire 10 minutes.
Dans un bol mélangez lait, yaourt, oeufs, salez et poivrez.
Dans un plat à gratin, repartissez la moitié des courgettes, puis la sauce tomate-viande, puis une nouvelle couche de courgettes.Enfin déversez le contenu du bol.
Parsemez de gruyère rapé.
Mettre au four 25 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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