Recette de : Mijotée de poulet au riz et aux légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mijotée de poulet au riz et aux légumes
- 500 g de poulet- 1 oignon- 1 petit poivron- 2 cuillères à soupe d'huile- 200 g de tomates pelées- 150 g de riz- 1 gousse d'ail- concentré de tomates- piment et safran (facultatif)Préparation de la recette Mijotée de poulet au riz et aux légumes
Faire chauffer 1 cuillère d'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon et le poivron émincé pendant 5 mn.
Rajouter le reste d'huile et le poulet coupé en dés, le faire revenir. Verser le riz, les tomates pelées et leur jus, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, l'ail écrasé et le safran. sel et poivre. Mouiller d'eau jusqu'à couvrir à peine la préparation. Couvrir et laisser cuire environ 30 mn.
Découvrir avant la fin si il y a trop de jus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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