Recette de : Gâteau danois au chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau danois au chocolat
- 200 g de beurre- 180 g de sucre - 1 cuillère à soupe de miel- 1 paquet de sucre vanillé- 150 g d'amandes hachées- 200 g de chocolat noir haché- 100 g de farine - 5 oeufs- 1 cuillère à café de levure chimique- une ou deux cuillères à soupe de rhumPréparation de la recette Gâteau danois au chocolat
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans une casserole, mettre le beurre , le sucre et le sucre vanillé. Faire fondre sur feu très doux jusqu'à ce que le sucre fonde.
Rajouter ensuite les amandes, le chocolat et le miel, ainsi qu'une petit peu de rhum, en continuant à remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Retirer la casserole du feu et remuer le mélange pour que celui-ci refroidisse.
Pendant ce temps-là, séparer les jaunes des blancs. Mélanger la farine à la levure. Monter les blancs en neige.
Quand votre mélange a refroidi, y incorporer les jaunes d'oeufs, mélanger. Ensuite mettre farine et levure, mélanger. Et enfin, incorporer les blancs battus en neige.
Verser le tout dans un moule beurré et fariné (sauf moule à tarte)et mettre au four, la première demie-heure sur 180 degré et encore 1 heure sur 150°C.
Faire un nappage au chocolat et napper le gâteau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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