Recette de : Petits gâteaux blancs à l’abricot
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits gâteaux blancs à l’abricot
(pour 8 gâteaux) :- 120 g d'abricots frais ou en conserve- 70 g de farine blanche- 40 g de farine complète- 1 cuillère à soupe de levure- 1 cuillère à soupe de bicarbonate- 1 cuillère à soupe de cannelle- 1 oeuf- 40 g de sucre roux- 4 cl d'huile- 250 g de fromage blancPréparation de la recette Petits gâteaux blancs à l’abricot
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et graisser 8 moules à muffins ou 8 ramequins.
Egoutter les abricots puis les couper en petits morceaux, réserver 8 oreillons pour la décoration.
Mélanger les 2 farines, le bicarbonate, la levure, la cannelle.
Battre l'oeuf avec le sucre et ajouter l'huile, le fromage blanc (en garder un peu pour le décor) et les abricots en dès. Ajouter le mélange des farines.
Remplir les moules avec la pâte et laisser cuire 25 min à 180°C (thermostat 6).
Démouler et laisser refroidir.
Napper les gâteaux d'une cuillèrée de fromage blanc et poser dessus un oreillons d'abricot.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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