Recette de : Flan au massepain
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan au massepain
- 25 cl de lait- 75 g de massepain à cuire- 3 gouttes d'amande amère- 2 feuilles de gélatine- 10 cl de crème fouettéePréparation de la recette Flan au massepain
Porter à ébullition le lait et faire fondre le massepain. Ajouter les gouttes d'amande.Eloigner la casserole du feu et ajouter en fouettant, la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide et égouttée.
Mettre 45 mn au frais, jusqu'à ce que la crème commence à prendre.
Incorporer la crème fouettée et verser dans des moules individuels. Laisser prendre au moins 3 heures au réfrigérateur.
Servir :
Détacher le bord et plonger le moule un instant dans l'eau chaude avant de démouler.
Napper de rhumtopf, d'une salade d'oranges ou d'une sauce aux pruneaux froide.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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