Recette de : Tagliatelles à la fondue de poireaux, aux noix de pétoncles et au champagne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles à la fondue de poireaux, aux noix de pétoncles et au champagne
- 500 g de tagliatelles- 2 blancs de poireaux- une vingtaine de noix de pétoncles- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel- éventuellement un peu de crème fraîche- champagne !!!Préparation de la recette Tagliatelles à la fondue de poireaux, aux noix de pétoncles et au champagne
Faire cuire les tagliatelles.
Émincer très finement les blancs de poireau et les faire revenir 10 mn à feu doux. Saler.
Y ajouter les noix de pétoncles et les faire cuire quelques minutes à feu moyen.
Ajouter un peu de crème fraîche délayée rapidement avec l'équivalent de 2 coupes de champagne. Mélanger le tout avec vos tagliatelles et servir très chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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