Recette de : Beurre blanc au citron
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beurre blanc au citron
- 150 g de beurre- 3 jaunes d'oeufs- 1 citron et demi- sel, poivrePréparation de la recette Beurre blanc au citron
Délayez les jaunes d'oeufs dans 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et placez la casserole dans un bain marie chaud.
Fouettez la sauce jusqu'à ce qu'elle prenne consistance.
Incorporez le jus des citrons, salez, poivrez et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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