Recette de : Galette des rois à la poudre de noisette et chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galette des rois à la poudre de noisette et chocolat
- 2 pâtes feuilletées pré étalées- 125 g de poudre de noisettes- 75 g de sucre en poudre- 1 oeuf- 1 jaune d'oeuf pour le dorage- 50 g de beurre mou- quelques gouttes d'extrait de vanille, ou café, ou amande, selon vos goûts- 100 g de chocolat noir- 10 cl de crème liquide- 1 fèvePréparation de la recette Galette des rois à la poudre de noisette et chocolat
Allumez votre four pour le préchauffage.
Etalez votre premier disque de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
Faites fondre votre chocolat, coupé en carré, avec une cuillère à soupe d'eau, au micro-onde.
Mélangez dans un saladier tous vos ingrédients, y compris le chocolat fondu.
Etalez cette préparation sur votre disque de pâte feuilletée que vous aurez préalablement piqué avec une fourchette.
Incorporez-y la fève sur le bord externe de la pâte pour évitez que vous ne tombiez dessus en coupant votre galette.
Refermez votre galette avec le deuxième disque de pâte feuilletée. Soudez les bords entre eux avec une fourchette.
Dessinez au couteau quelques motifs sur votre pâte.
Formez une cheminée au milieu de votre galette, en découpant un petit rond de pate, pour que celle ci ne gonfle pas trop à la cuisson.(cette cheminée doit vous permettre de voir une pointe de votre préparation lorsque vous l'aurez découpé).
Dorez votre galette au jaune d'oeuf.
Enfournez votre galette au four à 210°C ( th 7), pendant 30 minutes.
Bon appétit!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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