Recette de : Tartiflette du nord
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartiflette du nord
- un reste de maroille- un reste de vieux lille- 6 pommes de terre moyennes- 1 barquette de lardons- 2 gros oignons jaunes- poivre- 1 gousse d'ail- 1 verre de bière "3 Monts"Préparation de la recette Tartiflette du nord
Faire cuire les pommes de terre entières dans une cocotte minute.
Faire revenir les oignons émincés dans du beurre.Quand les oignons sont translucides, mettre les lardons, poivrer. Mouiller avec le verre de bière.
Quand les pommes de terre sont cuites, les éplucher, les couper en grosses rondelles.Frotter le plat à gratin avec la gousse d'ail.
Monter le plat : Une couche de pommes de terre, une couche de maroille, une couche de lardons/oignons, une couche de pommes de terre, une couche de Vieux Lille.
Faire gratiner au four environ 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
Servir avec de la bière 3 Monts.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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