Recette de : Petits pains au lait aux pépites de chocolat
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 12 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits pains au lait aux pépites de chocolat
- 600 g de farine- 1 sachet de levure de boulanger ou 2 sachets de levure pour brioche- 150 g de beurre ramolli- 55 g de sucre en poudre- 25 cl de lait- 10 cl de crème fraîche épaisse- 1 cuillère à café de sel- 1 jaune d'oeuf (pour dorer) - 125 à 150 g de pépites de chocolatPréparation de la recette Petits pains au lait aux pépites de chocolat
Verser dans une terrine la farine et la levure. Mélanger. Ajouter le lait tiédi. Mélanger. Former un creux au milieu de la préparation, y déposer sucre, sel, beurre et crème. Malaxer le tout très soigneusement. Laisser reposer 2 h, dans un endroit tiède, et recouvert d'un linge.
Après ce temps, pétrir à nouveau la pâte et ajouter les pépites de chocolat en pétrissant. Mettre dans des moules à briochettes ou sur une plaque du four en forme allongées. Laisser monter à nouveau 2 heures.
Dorer au jaune. Cuire à four chaud 230°C (thermostat 7 ) 30 mn. La cuisson de vos pains au lait dépendra de la forme donnée à ceux-ci.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
