Recette de : Bavarois de fromage blanc au coulis de fruits rouges
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bavarois de fromage blanc au coulis de fruits rouges
- 600 g de fromage blanc 0% de matière grasse- 5 feuilles de gélatine- 5 cuillères à soupe d'eau chaude- 3 cuillères à soupe de sucre roux en poudre- extrait de vanillePour le coulis:- 300 g de myrtille- 300 g de framboises- 2 cuillères à soupe de miel liquide- le jus de 2 citronsPréparation de la recette Bavarois de fromage blanc au coulis de fruits rouges
Passez les feuilles de gélatines sous l'eau froide. Mettez les dans un bol et arrosez les de 5 cuillères à soupe d'eau chaude. Laissez les fondre.
Fouettez le fromage blanc à la main avec le sucre et l'extrait de vanille. Incorporez la gélatine.
Versez dans 6 ramequins et laissez prendre au congélateur pendant 2h.
Préparez le coulis de fruits rouges : lavez les fruits. Passez les à la moulinette avec le jus de citron et une cuillère à soupe de miel.
Pour servir, démoulez les bavarois dans des assiettes à dessert. Nappez les de coulis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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