Recette de : Toasts briochés aux crevettes sauce cocktail
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 19 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Toasts briochés aux crevettes sauce cocktail
- 200 g de crevettes roses- 200 g de chair de crabe (ou surimi)- ketchup- mayonnaise- cognac ou whisky- brioche- poivre- paprika- ciboulette- jus de citronPréparation de la recette Toasts briochés aux crevettes sauce cocktail
Mélangez les crevettes épluchées et hachées avec la chair de crabe ou le surimi.
Ajoutez la mème quantité de ketchup et de mayonnaise (selon la quantité de sauce désirée).
Ajoutez une lampée de cognac ou de whisky (attention il ne faut pas que la préparation soit trop liquide!).Mélangez le tout avec un filet de jus de citron et de la ciboulette ciselée
Poivrez.
Toastez les tranches de brioche et étalez la préparation afin de faire des petits toasts triangulaires que vous pourrez superposer pour l'apéro!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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