Recette de : Planteur antillais.
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Ingrédients de la recette Planteur antillais
– 50 cl de bon rhum blanc (Charette réunionnais ou Dillon antillais)
– 12,5 cl de sirop de sucre de canne
– 2 l de jus multifruits tropicaux
– 50 cl de jus d’ananas
– 50 cl de jus de goyave
– 1 bâton de cannelle
– 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1 gousse de vanille bien écrasée, qu’il faut laisser entière, à tremper dans la préparation
– 1/2 noix de muscade râpée
– 1 et 1/2 banane
– 2 kiwis
– 1/2 ananas
– 2 citrons verts
– 3 kumquats (petites oranges amères)
Préparation de la recette Planteur antillais
Mélanger tous les ingrédients, ajouter 50 cl litre de jus d’oranges, pour rendre le planteur moins corsé si vous le souhaitez.
A préparer la veille, et mettre au frigo.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
