Recette de : Rôti de porc parfumé aux fines herbes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 17 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de porc parfumé aux fines herbes
- 800 g de rôti de porc sans barde- 1 cuillère à café de thym- 1 cuillère à café de laurier- 1 cuillère à café de sauge- 2 clous de girofle- 6 grains de poivre- 1 cuillère à café de gros sel- 1 pincée de noix de muscade rapée- 3 gros oignons- 10 cl de vin blancPréparation de la recette Rôti de porc parfumé aux fines herbes
Détaillez les oignons en morceaux.
Pilez ensemble les herbes, les clous de girofle, les clous de girofles, le sel et ajoutez la muscade.
Roulez le rôti de porc dans les épices, et laissez-le mariner 2 heures avant de le mettre au four, avec les oignons.
Enfournez à 170°C (th 5-6).
Arrosez-le pendant 50 min, avec le vin additionné du même volume d'eau.
Servez avec des pommes sautées et des haricots verts, bien arrosés avec la sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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