Recette de : Tagliatelles aux scampis et au gingembre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles aux scampis et au gingembre
- 250 g de tagliatelles- une trentaine de scampis- 1 à 2 tomates- 2 échalotes- de la crème- sel, poivre, gingembre (moulu), curry et basilicPréparation de la recette Tagliatelles aux scampis et au gingembre
Faites cuire les pâtes.
Pendant ce temps, faites fondre un morceau de beurre dans une poêle. Ajoutez la tomate coupée en petits cubes (enlevez les pépins) et les échalotes finement hachées.
Laissez-les fondre quelques instants.
Ajoutez les scampis décortiqués (pas la peine de les précuire avant).
Ajoutez la crème.
Salez, poivrez, mettez un peu de curry, un peu de gingembre et de basilic.
Une fois que la crème s'est bien liée, versez le tout sur les pâtes...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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