Recette de : Beignets de tomates vertes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 27 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beignets de tomates vertes
- 90 g de farine- 1 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de poivre- 35 g de semoule- 1 oeuf - 185 ml de lait- 4 tomates moyennes (environ 500g)- huile pour friturePréparation de la recette Beignets de tomates vertes
Tamiser la farine, le sel et le poivre dans une terrine. Ajouter la semoule. Faire un puit.
Mélanger l'oeuf et le lait, verser peu à peu. Battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans trop la travailler.
Couper les tomates en rondelles épaisses. Chauffer environ 1cm d'huile dans la poêle.
Tremper les tomates dans la pâte, et égoutter.
Faire frire 1 mn de chaque côté. Egoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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