Recette de : Salade de scampis aux lardons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de scampis aux lardons
- 500 g de scampis cuits- 250 g de lardons émincés- salade mélangée (quantité pour 4, types de salade selon vos goûts)- pignons de pin- 100 g de framboises- 1 cuillère à soupe de sucre- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de vinaigre- sel et poivrePréparation de la recette Salade de scampis aux lardons
Faire revenir les scampis puis les lardons dans une poêle. Mettre de coté.
Pendant ce temps, dresser la salade sur les assiettes et saupoudrer de pignons de pin.
Préparer la sauce : mixer les framboises avec le sucre, ajouter l'huile et le vinaigre, ainsi que les épices.
Poser les scampis et les lardons sur la salade et verser la sauce. Servir sans attendre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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