Recette de : Purée de carottes et choux fleur aux épices
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purée de carottes et choux fleur aux épices
- 500 g de carottes congelées- 500 g de choux-fleur congelé- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à café de cumin- 1 cuillère à café de gingembre- 4 cuillères à soupe de crème fraîchePréparation de la recette Purée de carottes et choux fleur aux épices
Faire cuire les légumes à la vapeur environ 40 minutes.Les réduire en purée à l'aide d'un mixeur.
Faire revenir la purée dans un wok avec l'huile d'olive, ajouter la crème et les épices.Servir et déguster !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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