Recette de : Tarte bolognaise
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte bolognaise
- 1 pâte brisée- 1 cuillère à café d'huile d'olive- 300 g de boeuf haché- 1 petit oignon- 50 g de champignons de Paris surgelés- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate- 1 petite boîte de sauce tomate- 2 pincées de cumin en poudre- 20 cl de béchamel- 30 g de gruyère râpéPréparation de la recette Tarte bolognaise
Faire rissoler l'oignon émincé dans l'huile d'olive et rajouter la viande hachée.
Une fois que la viande est cuite, rajouter le concentré de tomate puis les tomates pelées et laisser mijoter quelques temps : il ne faut pas que la sauce soit trop liquide.
En fin de cuisson de la sauce rajouter les chamignons et le cumin.
Etaler cette sauce sur la pâte, rajouter la béchamel et le gruyère râpé.
Mettez au four Th 6/7 environ 30 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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