Recette de : Bouchées aux champignons et mascarpone
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bouchées aux champignons et mascarpone
- 8 croûtes à bouchée à la reine en pâte feuilletée- 200 g de champignons- 200 g de mascarpone- 10 g de beurre- 5 cl de vin blanc- 1 cuillère à soupe de persil haché- sel et poivrePréparation de la recette Bouchées aux champignons et mascarpone
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Laver et détailler les champignons en petits morceaux, puis les faire sauter dans une poêle beurrée. Les mouiller ensuite avec 5 cl de vin blanc, le persil haché, saler et poivrer.
Laisser mijoter 10 min à feu vif sans cesser de remuer pour lier tous les ingrédients.
Ajouter ensuite le mascarpone et laisser cuire 5 min en mélangeant bien le tout.
Garnir les croûtes à bouchées de cette préparation aux champignons puis enfourner à four chaud et laisser cuire 10 min.
Déguster dès la sortie du four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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