Recette de : Gratin de courgettes aux épinards et au jambon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgettes aux épinards et au jambon
- 2 courgettes moyennes- 1 gros oignon- 300 g d'épinards (frais ou congelés)- 250 g de ricotta- 100 g de haché- 100 g de jambon- 100 g de parmesan- 50 g de pignons de pin- huile, sel, poivrePréparation de la recette Gratin de courgettes aux épinards et au jambon
Coupez les courgettes en 2, dans le sens de la longueur. Faites-les cuire 5 bonnes minutes au micro-ondes, puis évidez-les.
Dans une poêle, faites griller les pignons de pins.
Ajoutez l'oignon et le haché.
Lorsque celui-ci est cuit, ajoutez-les épinards, la chair des courgettes et le jambon coupé en petits morceaux.
Retirez la poêle du feu, ajoutez la ricotta et 50 g de parmesan.
Garnissez les courgettes de ce mélange, saupoudrez du reste de parmesan, et faites gratiner au four 15-20 min, à 180°C (th 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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