Recette de : Tarte fine poires / mirabelles
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte fine poires / mirabelles
- 1 pâte feuilletée pur beurre- 3 poires- 150 g de mirabelles- 40 g de beurre fondu- 1 sachet de sucre vanilléPréparation de la recette Tarte fine poires / mirabelles
Tout d'abord, préchauffer le four (200°C ou Th 7).
Etaler le disque de pâte sur la tôle du four recouverte au préalable d'une feuille de papier sulfurisé (celui de la pâte conviendra parfaitement). A l'aide d'une fourchette, le piquer sur toute sa surface.
Eplucher et trancher les poires en fines lamelles. Rincer et couper en deux les mirabelles. Disposer joliment les poires sur le fond de tarte et parsemer les mirabelles sur le dessus. Arroser le tout du beurre fondu et saupoudrer de sucre vanillé.
Enfourner pour 30 mn de cuisson.
IMPORTANT: au bout de ces 30 mn, sortir la tarte du four, retirer délicatement le papier sulfurisé et remettre la tarte au four pour 15 dernières minutes. C'est ce qui permettra à la pâte d'être croustillante à souhait! Servir tiède nature ou accompagné d'une boule de glace vanille ou de crème fraîche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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