Recette de : Charlottes de chèvre au saumon fumé
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Charlottes de chèvre au saumon fumé
- 200 g de chèvre frais- 2 échalotes- 1 gousse d'ail- 25 cl de crème fraiche légère- 5 tranches de saumon fumé- sel, poivrePréparation de la recette Charlottes de chèvre au saumon fumé
Eplucher les échalotes et l'ail.
Mettre dans le robot le chèvre, l'ail, les échalotes, la crème fraiche, sel et poivre et mixer le tout 1 ou 2 min.
Prendre des petits ramequins, les tapisser avec le saumon fumé (laisser déborder le saumon afin de pouvoir fermer les ramequins).Remplir du mélange de chèvre.
Refermer le tout, et mettre au réfrigirateur quelques heures.
Pour servir : Démouler les ramequins sur une assiette préalablement agrémentée de roquette.
Servir très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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