C’est une très bonne recette sans sucre mais attention tout de même aux calories… .
Le conseil de Pierre pourla dégustation de vos gâteaux
Eviter de manger des préparations comme les crèmes, les gâteaux encore chauds, votre digestion serait beaucoup plus difficile et fatigante.
En les dégustant froids vous évitez les impressions de ballonnement.
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Ingrédients de la recette Biscuit au chocolat pour diabétique
– 1 oeuf entier frais,
– 60 grammes de farine tamisée,
– 50 grammes d’amandes en poudre,
– 10 cl de lait,
– 1 cuillère à soupe d’édulcorant liquide,
– 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré,
– Sel fin de cuisine.
Préparation de la recette Biscuit au chocolat pour diabétique
Préchauffer le four th.6 ou 180°C.
Séparer le blanc du jaune d’oeuf.
Mélanger le lait avec le jaune d’oeuf, les amandes, la farine, le cacao non sucré et l’édulcorant.
Battre le blanc d’oeuf en neige avec 1 pincée de sel.
Mélanger délicatement le blanc d’oeuf à la préparation chocolatée
Verser dans un moules anti-adhérent .
Enfourner pendant 30 minutes.
Laisser refroidir doucement dans un endroit frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
