Recette de : Tagliatelles noires aux crevettes, courgettes et safran
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles noires aux crevettes, courgettes et safran
- 300 g tagliatelles noires- 250 g de crevettes surgelées- 2 petites courgettes- 1 gousse d'ail- 25 cl de crème fraîche- 1 dose de safran- parmesanPréparation de la recette Tagliatelles noires aux crevettes, courgettes et safran
Faire décongeler à l'avance les crevettes. Préparez la sauce (qui pourra être réchauffée) :
Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire cuire les deux courgettes coupées en tous petits morceaux. Ajoutez la gousse d'ail pilée, puis les crevettes, puis la crème, et le safran. Laissez mijoter un peu, rectifiez l'assaisonnement (sel, poivre) et éteignez.
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau.
Faites réchauffer la sauce lorsque vous égouttez les pâtes et servez avec du parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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