Recette de : Aubergines au roquefort
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergines au roquefort
- 4 aubergines- 1 boîte de crème de roquefort, ou roquefort- beurre- ailPréparation de la recette Aubergines au roquefort
Mélanger le roquefort au beurre en pommade, ajouter l'ail réduit en purée.
Couper les aubergines en deux (dans le sens de la longueur) et les strier profondément de l'intérieur, sans percer la peau.
Tartiner le mélange de roquefort en le faisant pénétrer profondement dans les stries.
Cuire soit au barbecue (le meilleur) soit dans une poêle couverte, ou encore à four doux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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