Recette de : Croûte au reblochon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croûte au reblochon
- 1 reblochon- 4 tranches épaisses de pain de canpagne grand diamètre (ou 8 petites) - 4 pommes de terre- 250 g de lardons- 2 oignons- 4 tranches de jambon fumé- 1 gousse d'ail (facultatif) - 1/2 verre de vin blanc (facultatif) pour l'accopagnement :- 1 salade verte et 4 petites tomatePréparation de la recette Croûte au reblochon
Faire cuire les pommes de terre à l'eau 10 à 15 mn selon la taille. Vous pouvez rajouter un demi verre de vin blanc dans l'eau pour parfumer les pommes de terre.
Faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle non adhésive sans coloration. Faire griller les tranches de pain. Selon les goûts vous pouvez frotter légèrement le pain avec la gousse d'ail.
Déposer sur le pain la tranche de jambon fumé, les pomme de terre cuite, les lardons et les oignons. Pour finir placer au dessus le reblochon en lamelles. Placer à four chaud (250°C) 5 mn environ (le reblochon doit être fondu).
Servir très chaud avec la salade verte et les tomates en vinaigrette légère
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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