Recette de : Sardines grillées et épicées
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sardines grillées et épicées
- 600 g de sardines - 1 petit piment rouge - 2 cuillères à soupe de vinaigre- 1 cuillères à café de paprika- 1 cuillère à café de cumin en poudre - 4 gousses d'ail- 4 cuillères à soupe d'huilePréparation de la recette Sardines grillées et épicées
Laver les sardines, les essuyer, saler, poivrer et les fariner.
Cuire les sardines dans l'huile à la poêle, puis les réserver dans un plat creux.
Dans l'huile restante, ajouter les épices, le piment et l'ail écrasé. Laisser cuire 2 min et ajouter le vinaigre.
Arroser les sardines de sauce pimentée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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