Recette de : Mincemeat
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mincemeat
(pour 6-8 pots) :- 500 g de saindoux- 500 g de pommes- 500 g de raisins secs noirs- 500 g de raisins secs blancs- une cuillère à café d'épices de Noël- le zeste et le jus d'un citron- 100 g d'amandes effilées- de 100 à 200 g d'autres fruits secs selon les goûts- 250 g de zestes confits- 350 g de sucre roux- 100-200 g de fruits confits, selon les goûts- 1 petit verre de rhum, ou de cognac ou de whisky, si on préfèrePréparation de la recette Mincemeat
Peler et épépiner les pommes ; les couper en morceaux. Râper le saindoux. Couper les fruits confits en petits morceaux.
Mélanger le saindoux, les pommes, les raisins et les fruits confits et passer le tout au mixer.
Ajouter les autres ingrédients.
Mettre dans des pots à confiture stérilisés. Mettre des couvercles. Garder au sec.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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