Recette de : Bonbons coco
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bonbons coco
- 1 kg de sucre- 1 kg de coco- 1 gousse de vanille- 1/2 L de laitPréparation de la recette Bonbons coco
Epluchez et râpez le coco (à défaut, prenez du coco râpé en grande surface, mais c'est bien meilleur avec du coco frais).
Délayez dans une marmite le coco râpé, le sucre, la vanille et le lait. Mettez à cuire à feu doux en remuant. La cuisson sera terminée quand le mélange se détachera de la marmite (ce qui peut être assez long).
Eteignez le feu et continuez de remuer pendant 10 mn.
Avec une cuillère à soupe, formez les "bonbons coco" en prenant une cuillère de pâte que l'on déposera sur une assiette.
Laissez refroidir afin de durcir et si possible, mettez-les à sécher au soleil.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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