Recette de : Pâte levée à la farine complète
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 94 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Temps de repos : 90 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâte levée à la farine complète
– 250 g farine complète
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 2 cuillères à soupe de sucre roux (si garniture sucrée)
– 1 pincée de sel
– 1 verre de lait
– 3/4 sachet de levure de boulanger (soit 5-6 g de levure sèche – ou 15g de levure fraiche en cube)
Préparation de la recette Pâte levée à la farine complète
Faire un puits dans la farine, y verser tous les autres ingrédients et amalgamer délicatement.
On obtient une pâte un peu molle.
Laisser reposer le temps de doubler de volume.
L’étaler au rouleau à pâtisserie et en foncer un moule, puis garnir selon goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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Juste une question : levure chimique ou levure de boulanger ?
Bonjour,
levure de boulanger.
Nous venons de compléter la recette.
Bonne journée