Recette de : Dhaal de lentille au lait de coco
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Dhaal de lentille au lait de coco
- 1 grosse boîte de lentilles- 2 boîtes de 400 g de tomate concassée- 1 boîte de la même taille de lait de coco- 4 gros oignons- pâte de curry ou du curry- plein d'épices fruités (ex : colombo, curcuma, gingembre, garam massala) - du laurier, des graines de coriandrePréparation de la recette Dhaal de lentille au lait de coco
Hacher les oignons. Les faire revenir avec la pâte de curry (ou huile + curry). Ne pas les faire fondre pour garder le côté "croquant".
Ensuite ajouter les lentilles et les tomates concassées. Ajouter le reste des épices. Puis attendre 10 mn.
En fin de cuisson ajouter le lait de coco. Puis porter à ébullition. Si c'est trop liquide, faire cuire un peu plus. Si c'est trop fort ajouter un yaourt nature.
Servir dans des bols avec un cuillère.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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