Recette de : Couronne chocolat/vanille
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Couronne chocolat/vanille
- 125 g de chocolat à cuire- 250 g de farine- 250 g de beurre- 200 g de sucre en poudre- 5 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 1 cuillère à café d'extrait de vanille en poudre- une pincée de selPréparation de la recette Couronne chocolat/vanille
Préchauffer votre four thermostat 6 (200°C environ).
Casser le chocolat en morceau et le faire fondre au bain-marie. Faire ramollir le beurre et le travailler au fouet : il doit prendre la consistance d'une pommade. Fouetter les jaunes d'oeufs avec 150 g de sucre pour que le mélange blanchisse. Ajouter petit à petit le beurre, la farine et la levure. Mettre une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et les battre en neige ferme. Ajouter les 50 g de sucre restant, tout en continuant à fouetter, puis incorporer délicatement ces blancs à la préparation précedente.
Diviser la pâte dans deux récipients différents, ajouter l'extrait de vanille dans l'un et le chocolat fondu dans l'autre. Dans un moule en forme de couronne altérner une couche de chaque préparation.
Faire cuire pendant 45 mn environ, et bien laisser refroidir avant de démouler.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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