Recette de : Tartelettes au saint-nectaire et à la tomate
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartelettes au saint-nectaire et à la tomate
- 1 rouleau de pâte brisée- 1 saint-nectaire- 6 tomates fermes- 4 cuillères à soupe de chapelure- 30 g de beurre + 20 g pour les moules- 2 cuillères à soupe de persil plat ciselé- 20 g de farine- sel et poivrePréparation de la recette Tartelettes au saint-nectaire et à la tomate
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C) . Déroulez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez dedans quatre disques et garnissez-en des moules à tartelette.Découpez le saint-nectaire en lamelles en enlevant un peu de croûte, disposez-les régulièrement sur les fonds de la tarte.
Lavez, essuyez et coupez les tomates en rondelles. Etalez-les sur un torchon, poudrez légèrement de sel fin, laissez-les dégorger 10 min en les retournant une fois. Rangez-les sur les tartelettes, poivrez, répartissez la chapelure, et le beurre en parcelles.
Enfournez pour 20 à 25 min, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Démoulez les tartelettes, parsemez de persil et servez-les chaudes avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi