Recette de : Tajine de sardines aux poivrons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tajine de sardines aux poivrons
- 4 à 5 tomates- 2 poivrons rouges- 1 poivron vert- 2 pommes de terre (facultatif)- 2 gousses d'ail- 4 à 6 sardines en boîte (ça dépend de votre appétit)- 2 cuillères à café de piment doux moulu- sel, poivre- 2 verres d'eau- 2 cuillères à soupe d'huilePréparation de la recette Tajine de sardines aux poivrons
Laver les légumes, les couper gossièrement (couper les tomates en quartiers pas la peine de les éplucher), n'éplucher que les pommes de terre.
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients sauf les sardines à feu moyen. Laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 45 min.
Quand tous les ingrédients sont tendres et les pommes de terres fondantes, ajouter les sardines quelques min car il ne faut pas qu'elles se décomposent dans la sauce.
Servir chaud avec du pain italien dans des assiettes creuses, proposer du tabasco.
C'est un plat populaire marocain.
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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