Recette de : Salade tiède de pâtes (italie du nord)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade tiède de pâtes (italie du nord)
(pour 3 bons mangeurs) :- 500 g de pâtes (penne rigate) - deux boules de mozzarella- une petite boîte de Mascarpone (ou un peu moins, soit environ 250 g) - 2 ou 3 tomates- 6 feuilles (ou plus) de basilic frais- une gousse d'ail- sel, poivre- huile d'olivesPréparation de la recette Salade tiède de pâtes (italie du nord)
Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant.
Pendant ce temps, vider les tomates et les couper en dés. Peler l'ail et le hacher finement. Mettre ail et tomates dans un grand plat. Y ajouter le basilic, les boules de mozzarella coupées en morceaux, sel, poivre, huile d'olive (selon le goût). Mélanger le tout.
Une fois les pâtes cuites, les incorporer à la préparation. Ajouter le Mascarpone et mélanger (la mozzarella doit fondre avec la chaleur des pâtes). Vérifier l'assaisonnement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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