Recette de : Crème dessert light à la vanille
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Ingrédients de la recette Crème dessert light à la vanille
– 1 litre de lait écrémé
– 7 cuillères à soupe bombées d’édulcorant supportant la cuisson (l’équivalent de 120 g de sucre en poudre traditionnel)
– 1 sachet de sucre vanillé
– 6 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
– 4 cuillères à soupe de lait écrémé froid
– 4 jaunes d’oeuf
– 8 cuillères à soupe de crème liquide allégée
Préparation de la recette Crème dessert light à la vanille
Faites chauffer le lait avec l’édulcorant et le sucre vanillé.
Dans un saladier, mélangez au fouet la fécule de pomme de terre, le lait froid et les jaunes d’oeuf. Ajoutez le lait chaud en battant bien avec le fouet.
Remettez le tout dans la casserole.
Faites épaissir à feu doux jusqu’aux premiers bouillons.
Versez dans un grand plat à travers une passoire.
Ajoutez la crème liquide et mélangez bien.
Laissez refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
