Recette de : Far breton noir
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Far breton noir
- 250 g de farine de sarrasin- 250 g de sucre- 1 litre de lait tiède- 6 oeufs- 20 pruneaux ou plus, dénoyautés- 1 bouchon de rhumPréparation de la recette Far breton noir
Mélanger oeufs, farine et sucre. Ajouter le lait auparavant tiédi et le rhum en remuant doucement.
Beurrer et fariner le plat (traditionnellement ovale en terre cuite... mais le pyrex marche aussi bien sûr). Y placer les pruneaux puis verser la pâte par dessus.
Vous pouvez éventuellement faire tremper le pruneaux avant dans de l'eau et du rhum. Et vous pouvez aussi faire précuire la pâte dans une poêle en la faisant épaissir.
Faire cuire à thermostat 6/7 pendant 1 h. Cela doit dorer légèrement
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
