Recette de : Purée de pois cassés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purée de pois cassés
- 200 g de pois cassés jaunes ou verts- 1 gousse d'ail- sel et poivre- huile d'olive- 2 ou 3 branches de thymPréparation de la recette Purée de pois cassés
Bien recouvrir d'eau les pois cassés et les cuire avec la gousse d'ail et le thym.
Bien égoutter (garder un peu de jus de cuisson) et mixer dans un robot en ajoutant un peu d'huile d'olive et du jus de cuisson si nécessaire.
Vérifier l'assaisonnement.
Cuire 1h30 à feu moyen.
Peut se faire un peu à l'avance et réchauffer au micro-ondes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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