Recette de : Croquettes de purée express.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croquettes de purée express
- 2 sachets de purée lyophilisée.- 25 cl d'eau.
- 25 cl de lait.
- sel.
- 2 jaunes d'oeufs.
Préparation de la recette Croquettes de purée express
Faire tiédir l'eau, le lait et le sel.
Dans un saladier mettre les flocons de pomme de terre, et le liquide tiède, mélanger avec les doigts.Incorporer les jaunes d'oeufs l'un après l'autre.
Mettre un peu de farine dans une assiette et sur les mains.
Former de petites billes (taille d'une pomme noisette ou un peu plus grosse) avec la pâte obtenue et rouler ces dernières dans la farine.
Les faire cuire 3 à 5 min (selon la taille des croquettes) dans l'huile de friture à 180°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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