Recette de : Poisson jaune
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poisson jaune
- filets de poisson- un oignon émincé- safran- sel, poivre- farine- vin blanc (facultatif)Préparation de la recette Poisson jaune
Couper les filets de poisson en émincé. Les passer légèrement à la farine. Faire revenir les oignons dans une poêle contenant un peu d'huile d'olive. Ajouter le poisson, saupoudrer de safran.
Lorsque le poisson est saisi de tous côtés, déglacer au vin blanc et/ou à l'eau.
Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter quelques minutes à petit feu.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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