Recette de : Sauce tomate provençale
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce tomate provençale
- 500 g de coulis de tomates- 50 g de beurre- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 20 cl de crème liquide- 1 cube de bouillon de poule- thym (ou herbes de Provence) - sel, poivrePréparation de la recette Sauce tomate provençale
Hacher finement l'oignon et la gousse d'ail. Faire revenir doucement l'oignon dans le beurre fondu sans laisser colorer.
Au bout de quelques minutes, ajouter le coulis de tomates, le bouillon en cube, la gousse d'ail hachée, sel (en option le bouillon en cube étant déjà bien salé), poivre et le thym. Mélanger et laisser mijoter 20 mn en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Ajouter la crème liquide et mélanger. Laisser encore mijoter 10 mn.
Servir simplement avec des pâtes ou avec poulet, porc, frites....
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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