Recette de : Tuiles au jambon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tuiles au jambon
(pour une dizaine de pièces) :- 40 g de beurre- 40 g de farine - 2 blancs d'oeuf- jambon (1 tranche)- gruyère râpéPréparation de la recette Tuiles au jambon
Battre les blancs d'oeuf, puis incorporer la farine et le beurre(fondu).
Etaler une très fine couche de cette préparation (0.5 mm) sur du papier cuisson, et enfourner à thermostat 6-7 (180-200°C).
Les tuiles doivent faire une dizaine de cm sur 5 de large.
Au bout de 5 min, parsemer la préparation de gruyère râpé et de petites lamelles de jambon.
Laisser cuire encore 10 min. Les tuiles doivent être bien dorer sur les bords.
Si besoin, décollez-les, puis retournez-les afin de bien les faire dorer de l'autre côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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