Recette de : Tarte aux pommes à la réglisse
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux pommes à la réglisse
- 1 pâte feuilletée (ou brisée)- 5 pommes canada grises- 10 g de réglisse (bonbon)- 20 cl crème fraîche- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre- 2 oeufs- 15 cl d'eauPréparation de la recette Tarte aux pommes à la réglisse
Faire fondre les morceaux de réglisse dans l'eau très chaude (c'est long à fondre).
Garnir un plat à tarte de 30cm de diamètre avec la pâte.
Couper les pommes en lamelles et les agencer joliment sur la pâte.
Dans un petit saladier ou un bol, battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre en poudre puis la crème fraîche.Bien fouetter le tout.Ajouter alors la réglisse fondue à cette crème.Verser cette préparation sur les pommes.
Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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