Recette de : Endives en cocotte
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Endives en cocotte
- 4 endives- 4 oeufs durs- 1 gousse d'ail- sel et poivrePréparation de la recette Endives en cocotte
Hacher les oeufs durs dans un saladier, avec une fourchette.
Essuyer les endives et les mettre à feu très doux dans une cocotte en fonte couverte (sans eau), puis laisser cuire une bonne heure en remuant de temps en temps.
Les endives doivent commencer à prendre de la couleur mais sans brûler.
10 mn avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail écrasé et les oeufs hachés. Très léger.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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