Recette de : Palak paneer
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Palak paneer
- 600g d'épinards coupés et blanchis - 200g de cottage Cheese indien qui ressemble à la Feta - 80g d'oignons émincés - 25g d'ail haché - 25g de gingembre haché - 25g de piment vert haché - 30g de beurre - 30 ml de crème liquide - 2g de poivre blanc - 5g de fenugrec en poudre - 5g de poudre de masale - 30ml de ghee ou huilePréparation de la recette Palak paneer
1) Chauffer la graisse et ajouter l'ail haché. 2) Ajouter l'oignon finement émincé. Puis le gingembre haché zt le piment vert haché et faire revenir pendant 2 minutes. 3) Ajouter les épinards et faire sauter pendant 3 minutes. 4) Ajouter le beurre, la crème, saler, la poudre de fenugrec et le masale. 5) Ajouter le fromage bien égoutté et mélanger pendant 5 minutes. Vérifier l'assaisonnement et sortir du feu.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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