Recette de : Gnocchi au gorgonzola et champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gnocchi au gorgonzola et champignons
- 1 kg de gnocchi frais- 250 g de gorgonzola- 1 boîte de champignons de Paris (on peut remplacer par des frais, ou des Girolles)- 1 brique de crème légère- Gruyère RapéPréparation de la recette Gnocchi au gorgonzola et champignons
Faire bouillir de l'eau.
Cuire les gnocchi dans l'eau bouillante, sans sel.
Préchauffer le gril du four.
Pendant ce temps, préparer la sauce :
Dans une casserole, faire fondre doucement le gorgonzola coupé en morceaux, puis ajouter la crème, remuer pour avoir une sauce homogène.
Ajouter les champignons.Conserver au chaud.
Dans un plat à gratin, disposer les gnocchi égouttés.
Couvrir de la sauce et parsemer de gruyère rapé.
Faire gratiner au four.
C'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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