Recette de : Filet mignon poêlé au vinaigre balsamique
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet mignon poêlé au vinaigre balsamique
- 1 beau filet mignon (porc ou agneau ou veau)- vinaigre balsamique- miel- crème fraiche liquide- sel/poivre- 1 noisette de beurrePréparation de la recette Filet mignon poêlé au vinaigre balsamique
Faites revenir le filet mignon dans une poêle, avec 1 noisette de beurre.
Ajouter le vignaigre balsamique, environ 20 ml, et le miel (3 bonnes cuillères à soupe). Saler et poivrer.
Dès que la cuisson est bonne, retirer le filet mignon de la poêle, allonger la sauce avec de la crème fraiche liquide, et la servir pour accompagner votre filet mignon.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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