Recette de : Oeufs brouillés aux crevettes à la kaniass
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oeufs brouillés aux crevettes à la kaniass
- 8 oeufs très frais- 100 g de petites crevettes roses cuites- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 40 g de beurre- 2 brins d'aneth ou persil- sel, poivrePréparation de la recette Oeufs brouillés aux crevettes à la kaniass
Décortiquer et coupez les crevettes en petits tronçons. Coupez un chapeau aux oeufs à l'aide d'un coupe-oeuf (un couteau et un bon coup de main peuvent faire l'affaire). Rincez et séchez les coquilles. Battez les oueufs en omelette, salez, poivrez. Faites fondre la moitié du beurre dans une sauteuse. Ajoutez les oeufs.
Mettre sur feu très doux et remuez sans cesse jusqu'à ce que les oeufs prennent une consistance bien crémeuse.
Hors du feu, incorporez petit à petit le reste de beurre coupé en petits cubes, la crème fraîche puis les crevettes.
Remplir les coquilles et mangez avec des mouillettes de pain grillé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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