Recette de : Spaghetti de sékou
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Spaghetti de sékou
- 250 g de spaghettis (à adapter à votre faim !)- 100 g de bifteck de boeuf- 3 oeufs- 1 ou 2 gros oignons (selon vos goûts)- 1 gousse d'ail- 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomates- 1 cube de bouillon (boeuf, volaille ou autre...)- sel, poivre, thym- 1 cuillère à soupe d'huilePréparation de la recette Spaghetti de sékou
Faire cuire les spaghetti dans une grande quantité d'eau salée.
Egoutter et réserver les pâtes quand elles sont cuites à votre convenance (al dente ou pas).
Pendant ce temps, découper la viande en petits morceaux (comme des lardons).Réserver.
Emincer l'oignon (pas trop fin) et l'ail.
Dans une casserole faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon.
Laisser à feu doux jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le concentré de tomate avec un verre d'eau.
Rajouter l'ail et la viande, assaisonner et laisser mijoter 5-10 minutes à feu doux.
Rajouter de l'eau si nécessaire pour obtenir une sauce tomate pas trop liquide.
Verser les pâtes dans la sauce et bien mélanger.
Casser les oeufs dans les spaghetti et mélanger bien.
Laisser cuire quelques minutes si vous aimez que les pâtes soient sèches.
Rectifier si besoin l'assaisonnement.
Servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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